V Tolminu bo za vikend, 7. in 8. oktobra, spet zadišalo po friki. FrikaFest je praznik kulinarike in kmetij v Tolminu. Na dvodnevnem dogodku boste lahko uživali v tradicionalni pastirski jedi friki, ki je kraljica tolminskih miz. K okušanju bodo vabili odlični siri Doline Soče na čelu s Tolmincem in Bovškim sirom, ki sta oba avtohtona slovenska.Vabljeni 7. in 8. oktobra v staro mestno jedro Tolmina, kjer bo dišalo kot v planinah. Na ta vikend se pastirji simbolično vračajo z visokogorskih pašnikov, kjer so v majhnih skupnostih na planinah vse poletje sirili mleko, medtem ko je živina na prostem prežvekovala najboljše rastje med Alpami in Mediteranom.

Vikend praznovanja, okušanja in tekmovanja v TolminuNa FrikaFestu bo »puhno vsega«, kot bi rekli v Tolminu ali po domače Tminu. Glavna zvezda bo seveda tminska frika in tekmovanje v njeni pripravi na celodnevnem dogajanju v soboto. V petek, 7. oktobra, se začnemo ogrevati s starimi recepti, kulinarično delavnico, pogovori o stavbni dediščini in večernim koncertom, v soboto sledi celodnevno praznovanje. Ljubitelji sira boste v soboto najprej zavili na razstavo najboljših sirov, ljubitelji doma pridelane hrane boste navdušeni nad tržnico lokalnih pridelkov in izdelkov. Vonjave iz razstave sočnih pit iz državnega tekmovanja v peki pit se bodo širile po celem Tolminu in se srečale z dišečim tekmovanjem v pripravi frike, kjer obiskovalci lahko sodelujete kot ocenjevalci. Številne delavnice, razstave in glasbeni nastopi bodo spremljali gurmanski praznik okusov. Po celodnevnem »guštiranju« in kulinaričnem razvajanju bo napočila razglasitev najboljše frike. Zvečer bodo na svoj račun prišla še vaša ušesa na glasbenem večeru s skupino Flirrt ob 20.00 v starem mestnem jedru.

Celoten program na www.frikafest.si

PR: TIC Bovec